みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
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みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)
みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)

みなも 中汲み 大吟醸原酒 2021BY (協会1801酵母)

5,500円(税込) 内容量: 720ml/桐箱・クリアケース入

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のし/包装

「みなも」シリーズの最高峰「中汲み」。協会1801酵母を使用し、香りとキレのバランスが調和した大吟醸原酒です。
酒米や酵母の一つひとつにこだわり、吉乃川の伝統である寒造りで、蒸米、浸漬、製麹、すべての工程を、人の手だけで仕込んだ「みなも」シリーズの最高峰。搾りの中でも、最も味わいの現れる「中汲み」だけを詰めた一本です。

軽快な味わいを造り易い酒米「越淡麗」の特性を活かし、新潟らしい淡麗な味わいを表現しました。協会1801酵母を使用し、華やかな香りと品の良いキレを感じる大吟醸原酒です。いまに生きる、吉乃川の真髄をお楽しみください。

※桐箱の中に、ロットナンバーが書かれた短冊を入れ、専用サイトから仕込み日程や杜氏のコメントが分かるページを用意しています。

【受賞歴】
※2020年/ドイツのベルリンで行われる、世界でもっとも権威のあるデザイン賞のひとつ【iF DESIGN AWARD 2020】の「コミュニケーション部門」および「パッケージ部門」に入賞。

<デザイン>株式会社 カナリア
醸造区分 大吟醸原酒
原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール
原料米 新潟県産 越淡麗 100%使用
仕込水 天下甘露泉(吉乃川敷地の地下水/軟水)
使用酵母 協会1801酵母
アルコール分 17度
精米歩合 40%
日本酒度 -1
酸度 1.3
内容量 720ml
※桐箱付き
1万円以上お買い上げで送料無料 1万円以上お買い上げで送料無料