吉乃川
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【おかわり】お申し込み内容
・特別なお酒：720ml
　※お申込み後、期限までにお持ちのボトルをご返却ください

今月のカヨイは、約2年間蔵の中でじっくりと寝かせた「＜熟成＞吟醸　無濾過原酒」です。
新潟県産五百万石を全量使用し、吉乃川伝統の吟醸造りで仕込まれた1本。そのお酒を蔵の中でじっくりと寝かせました。

穏やかな吟醸香と熟成によるまろやかさ。
ほんのりと優しい米の甘みを感じつつ、吟醸酒らしいスッキリとしたキレが特長です。

＜お酒について＞

酒米は新潟県産の五百万石100％、酵母は協会1901酵母を使用。熟成は蔵の中、マイナス0度の冷蔵庫でゆっくりと丁寧に寝かせました。

約2年の年月をかけ熟成されたお酒は、口当たり滑らか、角の取れたまろやかな旨味と、吟醸酒らしいキレを合わせ持ちます。

雑味のない綺麗なお酒を目指し、限定吸水させた米で突き破精麹米を育成し、低温管理のなか、ゆっくりと発酵させたお酒ならではの透明感も楽しめる1本。

濾過や加水を行わない無濾過原酒によって、一層味わいにふくらみを出しました。

これからの秋。旬のお食事との相性も抜群です。

ぜひカヨイでご堪能ください。


【受賞歴】
2020年／金属洋食器やハウスウエアなどのデザイン性や機能性を評価する【ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2020】において、グランプリとなる【経済産業大臣賞】を受賞
 

＜注意事項＞
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