吉乃川
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4月分
[申込〆切]   4月13日（月）正午まで
[商品発送]   4月24日（金）一斉発送
酒蔵で飲める特別なお酒を
専用ステンレスボトルに詰めて、ご自宅にお届け。

【はじめて】お申し込み内容
・特別なお酒：720ml+オリジナルステンレスボトル

今月のカヨイは、約2年間、蔵の中でゆっくりと低温で寝かせた「＜熟成＞純米大吟醸　無濾過原酒」です。

新潟県産越淡麗を100％使用し、吉乃川らしいキレイな味わいを追求した1本。

そのお酒を蔵の中で低温でじっくりと寝かせました。

純米大吟醸らしい気品ある香りと、熟成により、まろやかに広がる味わい。

やさしい米の旨味と、心地よい余韻が、香りとともにゆっくりと膨らみます。

＜お酒について＞

酒米は新潟県産の越淡麗100％、酵母は新潟S9酵母を使用。

熟成は蔵の中、低温冷蔵庫でゆっくりと丁寧に寝かせました。

約2年の年月をかけ熟成されたお酒は、純米大吟醸の華やかな香りは充分に楽しめながら、熟成でしか得られないコク深い旨味が堪能できます。

酵母には、穏やかでありつつ気品ある果実香を生成するS9酵母を使用。

2年間の熟成を経ても、バランスの良い香りがふわりと広がります。味わいも、吉乃川らしいシャープさを目指し、限定吸水や徹底した温度管理の中での発酵で仕込んだため、やさしい余韻の後にはキレのある、スッキリとしたフィニッシュに繋がります。

濾過や加水を行わない無濾過原酒によって、一層味わいにふくらみを出しました。

生き生きとした芽吹きの春。山菜などの旬のお野菜やお魚など、季節のお料理との相性も抜群です。

ぜひカヨイでご堪能くださいませ！


【受賞歴】
2020年／金属洋食器やハウスウエアなどのデザイン性や機能性を評価する【ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2020】において、グランプリとなる【経済産業大臣賞】を受賞
 

＜注意事項＞
※他、一般商品との同梱発送はできませんのでご了承ください。