ひやおろし 純米
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ひやおろし 純米

※ 売り切れました 内容量: 720ml

秋を代表するお酒「ひやおろし」。
冬に搾った純米酒をひと夏寝かせ、飲み頃になった秋口に蔵出しします。夏の間、ゆっくりと熟成されたまろやかな味わいの純米酒です。
毎月異なる季節のお酒。9月は秋を代表する「ひやおろし<純米>」です。
冬に搾った純米酒を一度加熱処理し、夏の間ゆっくりと寝かせます。秋風とともに気温が下がり、お酒の温度と同じくらいになったころ、生詰めして蔵出しします。
搾りたてのフレッシュさは、ひと夏の熟成を経て丸みのあるコク深い味わいへと変わっていきます。また、ひやおろしは旨味のある秋の味覚との相性も抜群です。さんまや牡蠣、キノコなどと一緒にお愉しみください!

秋の代表「ひやおろし」。ぜひ、お試しください。


<【商品紹介】ひやおろし純米>
「ひやおろし」のレポート動画です。是非ご覧ください!
醸造区分 純米酒
原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)
原料米 新潟県産米 100%
仕込水 天下甘露泉(吉乃川敷地の地下水/軟水)
アルコール分 15度
精米歩合 65%
日本酒度 ±0
酸度 1.6
容量 720ml
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