吉乃川
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季節のお酒

季節のお酒シリーズ。雪中貯蔵の純米酒。
冬場に仕込んだ純米酒をタンクごと雪室で囲い、雪解けの時期まで貯蔵したこの時期ならではの雪中貯蔵の純米酒。雪室のなかで貯蔵され、まろやかな旨味が愉しめる季節のお酒です。

新潟県産の新米を原料に、澄んだ空気の中で醸された純米酒を蔵の雪室に貯蔵しました。雪解けのこの時期、雪室から取り出して蔵出しします。

温度と湿度が一定に保たれる雪室で、
ゆっくりと貯蔵された純米酒は米の旨味が引き立つ、なめらかな味わいです。