吉乃川 自社栽培米「五百万石」 純米吟醸＜無濾過原酒＞
1,650円（税込） 内容量： 720ml
吉乃川が米の栽培から酒造りまで一貫して行った純米吟醸酒。
長岡エリアの田んぼで丹精込めて栽培した「五百万石」を全量使用し、寒冷な気候の中、米の特長を十分に生かして醸した無濾過の純米吟醸酒です。
長岡エリアの田んぼで丹精込めて栽培した「五百万石」を全量使用し、寒冷な気候の中、米の特長を十分に生かして醸した無濾過の純米吟醸酒です。
吉乃川は、原料米の恒久的な確保と、地元農業を守る目的で農産法人を立ち上げました。今回使用した酒米はそんな吉乃川農産が栽培した「五百万石」。
東日本で栽培される代表的な酒米の一つです。
そんな五百万石を、蔵の敷地からくみ上げた軟水の仕込水とともに、長岡の気候の中で醸しました。
しぼった後、濾過・加水をせず瓶詰め時に一度だけ火入れした、濃厚な無濾過原酒です。お米の旨味とふくよかな香りをお愉しみください。
※2022年12月の季節酒「しぼりたて原酒」を3か月寝かせた無濾過原酒バージョンとなります。
＜YouTube【商品紹介（1分半）】純米吟醸 無濾過原酒＞
東日本で栽培される代表的な酒米の一つです。
そんな五百万石を、蔵の敷地からくみ上げた軟水の仕込水とともに、長岡の気候の中で醸しました。
しぼった後、濾過・加水をせず瓶詰め時に一度だけ火入れした、濃厚な無濾過原酒です。お米の旨味とふくよかな香りをお愉しみください。
※2022年12月の季節酒「しぼりたて原酒」を3か月寝かせた無濾過原酒バージョンとなります。
＜YouTube【商品紹介（1分半）】純米吟醸 無濾過原酒＞
| 醸造区分 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米） |
| 原料米 | 新潟県産 五百万石 100%（吉乃川自社栽培米） |
| 仕込水 | 天下甘露泉（吉乃川敷地の地下水／軟水） |
| アルコール分 | 17度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 容量 | 720ml |
