煎り酒

※ 売り切れました内容量： 220ml

日本酒を用いた、古来の伝統的万能調味料

「煎り酒」とは、日本酒に梅干し、鰹節を入れ煮詰めたもので、醤油が普及する江戸時代中期頃まで使われていた調味料です。
この吉乃川煎り酒は、吉乃川の純米酒を煮出したものに梅酢や鰹節だしなどを加えました。味わいは品のある出汁の味わいと日本酒によるコク、梅酢の酸味を感じる、奥深い味わいです。白身魚や貝類の刺身と相性が良く、また万能調味料として幅広くお使いいただけます。

名称	調味液
原材料	梅酢（国内製造）、砂糖、清酒、かつお合わせだし（さばを含む）、食塩、酵母エキス/アルコール
内容量	200ml
賞味期限	製造日より1年（開栓前）
保存方法	直射日光を避け常温で保存
製造所	新潟県醤油協業組合（長岡市十日町1901-1）

＜注意事項＞
※開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※内容成分が浮遊・沈殿したり、内容液が濁ることがありますが、品質には問題ありません。
※本製品の製造ラインでは、小麦、えび、かに、乳を使用した製品も製造しております。